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[³ó¹Î½Å¹®] ¼ö¹Ú ÁÖ»êÁö Ãæ³² ºÎ¿©, ÀÏÁ¶·® ºÎÁ· ÇÇÇØ ½É°¢
ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ µî·ÏÀÏ 2024-03-15 Á¶È¸ 1173
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* À±¿ø½À ³ó½ÄÇ°ºÎ ³ó¾÷Á¤Ã¥°ü(¿À¸¥ÂÊ µÎ¹ø°ºÎÅÍ), ¼ÒÁø´ã ºÎ¿©³óÇù Á¶ÇÕÀå, ¼ö¹Ú³ó°¡ ±è°ü½Ä¾¾, ¹é³²¼º Ãæ³²¼¼Á¾³óÇùº»ºÎÀåÀÌ ÀÏÁ¶·® ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇÑ ¼ö¹Ú ÇÇÇØ »óȲÀ» »ìÆ캸°í ÀÖ´Ù.



          ¼öÈ®±âÀε¥µµ ¼ö¹Ú ¹«°Ô 2~3§¸ ºÒ°ú, ´çµµµµ ¶³¾îÁ®

          ³óÀÛ¹°ÀçÇغ¸Çè º¸»óµµ ½±Áö ¾Ê¾Æ ³ó°¡µé ¹ß¸¸ ¡®µ¿µ¿¡¯


                                                                                        ³ó¹Î½Å¹®  ºÎ¿©=¼­·û ±âÀÚ  2024. 3. 15


 ¡°ÀÌ ¼ö¹Ú Á» º¸¼¼¿ä. µµÅë Å©Áö¸¦ ¸øÇØ 3§¸µµ ¾È ³ª°¥ °Ì´Ï´Ù. ¼ö¹ÚÀÌ °ÅÀÇ ¸á·Ð Å©±â¿¡¿ä. ´çµµµµ 10ºê¸¯½º(Brix)µµ ¾È³ª¿Í ¸ÍÅÁÀε¥ ÀÌ°É ¾î¶»°Ô ÆȾƸ԰ڽÀ´Ï±î.¡±

14ÀϠãÀº Ãæ³² ºÎ¿©±º ºÎ¿©À¾ Àú¼®¸®ÀÇ ±è°ü½Ä¾¾(64) ¼ö¹Ú ºñ´ÒÇϿ콺. 19µ¿¿¡ ´ÞÇϴ ºñ´ÒÇϿ콺 °¡¿îµ¥ Ã˼ºÀç¹è¸¦ À§ÇØ Áö³­ÇØ 11¿ù¸»~12¿ù¿¡ Á¤½ÄÇÑ 7µ¿¿¡¼­ ÀÏÁ¶·® ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇÑ ¼ºÀå ºÒ·®, ´çµµ ÀúÇÏ °°Àº ÇÇÇظ¦ ÀÔ¾ú´Ù.

±è¾¾´Â ¡°11¿ù28ÀÏ¿¡ Á¤½ÄÇÑ ¼ö¹ÚÀº ³¯¾¾°¡ Á¤»óÀ̾ú´Ù¸é ÃÖ±Ù ¼öÈ®¿¡ µé¾î°¬¾î¾ß Çߴµ¥ ¼öÈ®Àº ¾öµÎ¸¦ ¸ø³»°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ ½Ã±â¿¡ ¼öÈ®Çϴ ¼ö¹ÚÀº ¹«°Ô°¡ 4§¸ ÀÌ»ó, ´çµµ´Â 11ºê¸¯½º ³Ñ¾î¾ß »óÇ°¼ºÀÌ ÀÖÁö¸¸ ÀÌ¿¡ ÇÑÂü ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇÑ´Ù¡±°í ÇѼûÀ» ³»½¬¾ú´Ù.

±×°¡ ¹ÝÀ¸·Î °¥¶ó ¸Àº¸¿©ÁØ ¼ö¹ÚÀº ´Ü¸ÀÀ̶ó°í´Â ÀüÇô ´À²¸ÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¼ö¹Ú ²®Áúµµ ºÎµå·´Áö ¸øÇÏ°í ´Ü´ÜÇÏ°í ¾ï»ü´Ù.

ÀÏÁ¶·® ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇÑ ½Ã¼³Àç¹è ³óÀÛ¹° ÇÇÇØ°¡ Àü±¹ÀûÀ¸·Î È®»êÇÏ°í Àִ °¡¿îµ¥ ¼ö¹Ú ÁÖ»êÁö °¡¿îµ¥ ÇÑ °÷ÀΠºÎ¿©¿¡¼­µµ ¼ö¹ÚÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÇÇÇØ°¡ ½É°¢ÇÑ »óȲÀÌ´Ù. 

ºÎ¿©±ºÀÇ °æ¿ì Áö³­ÇØ 12¿ù1ÀϺÎÅÍ ¿Ã 2¿ù29ÀϱîÁö 3´Þ°£ ÀÏÁ¶ ½Ã°£ÀÌ 373.6½Ã°£¿¡ ºÒ°úÇß´Ù. 2023³â °°Àº ±â°£(527½Ã°£)¿¡ ºñÇØ 29%, Æò³â(486.9½Ã°£)°ú °ßÁ༭´Â 23%³ª Àû¾ú´Ù. ÇÏ·ç°¡ ¸Ö´ÙÇÏ°í ³»¸° ºñ·Î ÀÎÇØ °­¼ö·®Àº 317.8§®¿¡ ´ÞÇß´Ù. Áö³­ÇØ °°Àº ±â°£¿¡´Â 75.1§®¿´´Ù.

³¯¾¾°¡ ÀÌ·¸´Ùº¸´Ï Âø°ú ¹× ºñ´ë ºÒ·®, ´çµµ ÀúÇÏ¿Í °°Àº ÇÇÇØ°¡ ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô ¹ß»ýÇß´Ù. ¼ÒÁø´ã ºÎ¿©³óÇù Á¶ÇÕÀåÀº ¡°ºÎ¿©À¾ Àüü ¼ö¹Ú ºñ´ÒÇϿ콺 2500¿©µ¿ °¡¿îµ¥ 40~50%°¡ ÇÇÇظ¦ ÀÔÀº °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

±è¾¾´Â ¡°ÀÌ »óŶó¸é ¼ö¹ÚÀ» ºñÇ°À¸·Î ÆǸÅÇؾߠÇϴµ¥, Á¤»ó °¡°ÝÀÇ Àý¹Ýµµ ¹ÞÁö ¸øÇÑ´Ù¡±°í Çϼҿ¬Çß´Ù. 

À̵¿ÇÑ ºÎ¿©±º ¼ö¹Ú ¿¬ÇÕȸÀåÀº ¡°30³â ³Ñ°Ô ³ó»ç¸¦ Áö¾ú´Âµ¥ °Ü¿ï¿¡ ÀÌ·¸°Ô ºñ°¡ ¸¹ÀÌ ¿À°í ÇØ°¡ ¾È¶ß´Â ³¯¾¾´Â Ã³À½¡±À̶ó¸ç ¡°Âø°ú ÀÚü°¡ ¾ÈµÅ ³ó»ç¸¦ ¾Æ¿¹ Æ÷±âÇÑ ³ó°¡µµ ¸¹´Ù¡±°í »óȲÀ» ÀüÇß´Ù.

ÀÌȸÀåÀº ¡°ÇØ°¡ ¾È¶ß°í ºñ°¡ ÀÚ²Ù ¿À´Ï ºñ´ÒÇϿ콺 ³» ½Àµµ¸¦ ³·Ãß±â À§ÇØ ³ó°¡µéÀÌ Àü±â ¿Âdz±â¸¦ ¾öû °¡µ¿ÇØ Àü±â¿ä±Ýµµ Å©°Ô Áõ°¡Çß´Ù¡±¸ç ¡°ºñ¿ëÀº ºñ¿ë´ë·Î ´Ã¾ú´Âµ¥ ¼ö¹ÚÀ» Á¦°ª ¹Þ°í ÆÈ ¼ö ¾ø°Ô »ý°åÀ¸´Ï ¼ÕÇØ°¡ ÀÌ·ç ¸»ÇÒ ¼ö ¾øÀÌ Å©´Ù¡±°í »óȲÀ» ÀüÇß´Ù.

ºÎ¿© Áö¿ª 4°³ ³óÇùÀÌ ¿¬ÇÕÇÑ ¼ö¹Ú°ø¼±ÃâÇÏȸ´Â 4¿ù¿¡ ¼öÈ®Çϴ ¼ö¹ÚÀÇ °øµ¿¼±º° ÃÖÀú ±âÁØÀ» ¹«°Ô 4§¸, ´çµµ 11ºê¸¯½º·Î Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ ±âÁØ´ë·Î¶ó¸é ÃâÇÏ ¹°·®ÀÌ Å©°Ô ÁÙ¾îµé °ÍÀ¸·Î ¿ì·ÁµÈ´Ù. 

³ó°¡¸¦ ´õ¿í Èûµé°Ô Çϴ °ÍÀº À̹ø ÇÇÇظ¦ ³óÀÛ¹°ÀçÇغ¸ÇèÀ¸·Î º¸»ó¹Þ±â°¡ ½±Áö ¾Ê´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ³óÀÛ¹°ÀçÇغ¸Çè(¿ø¿¹½Ã¼³) ¾à°ü¿¡ µû¸£¸é ÀÏÁ¶·® ºÎÁ·Àº ¡®±âŸ ÀÚ¿¬ÀçÇØ(ÅÂdz¡¤È£¿ì¡¤°¡¹³ µî¿¡ ÁØÇϴ ÀÚ¿¬Çö»óÀ¸·Î ¹ß»ýÇϴ ÇÇÇØ)¡¯¿¡ ÇØ´çÇϴµ¥, ÀÌ °æ¿ì ³óÀÛ¹°Àº ÇÇÇØÀ²ÀÌ 70% ÀÌ»óÀ̸鼭 Àüü ÀÛ¹°ÀÇ Àç¹è¸¦ Æ÷±âÇϴ °æ¿ì¿¡¸¸ º¸Çè Àû¿ë ´ë»óÀÌ µÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

°Ô´Ù°¡ ¼ö¹ÚÀÇ ¹«°Ô°¡ Àû°Ô ³ª°¡°Å³ª ´çµµ°¡ ¶³¾îÁö´Â µîÀÇ ¡®Ç°Áú ÀúÇÏ¡¯ ÇÇÇش º¸»ó ´ë»óÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. Âü¿Ü¿¡¼­ ¹ß»ýÇϴ ¹ßÈ¿°ú³ª ¼ö¹ÚÀÇ °ú°¡ ¹°·¯Áö´Â ÇÇÇØ µî¸¸ º¸»ó¹ÞÀ» ¼ö Àִٴ °Ô NH³óÇù¼ÕÇغ¸ÇèÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. 

NH³óÇù¼ÕÇغ¸Çè °ü°èÀڴ ¡°Âø°ú ºÒ·®µµ ¿øÀÎÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¸¸Å­ Àΰú °ü°è Áõ¸íÀÌ ½±Áö ¾Ê¾Æ º¸»óÀÌ ¾î·Æ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ÇÇÇØ ³ó°¡µéÀº ¡°ÀÏÁ¶·® ºÎÁ·¿¡ ÀÇÇÑ ÇÇÇØ°¡ ¸í¹éÇϱ⠶§¹®¿¡ ÇÇÇØÀ² ±âÁØÀ» ´ëÆø ÇÏÇâÇÏ°í º¸»ó ´ë»ó ÇÇÇØ À¯Çüµµ Æø³Ð°Ô ÀÎÁ¤ÇؾߠÇÑ´Ù¡±°í ¿ä±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Á¤ºÎ°¡ ÀçÇغ¹±¸ºñ(³ó¾à´ë¡¤´ëÆÄ´ë µî)µµ Áö¿øÇؾߠÇÑ´Ù°í ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³ô¿´´Ù.

ÇÑÆí, À̳¯ À±¿ø½À ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ ³ó¾÷Á¤Ã¥°ü°ú ³²±Ã°üö NH³óÇù¼ÕÇغ¸Ç蠺λçÀå, ¹é³²¼º Ãæ³²¼¼Á¾³óÇùº»ºÎÀå µîÀº ±è¾¾ ³ó°¡¸¦ ¹æ¹®ÇØ ÇÇÇØ »óȲÀ» »ìÆ캸°í ³ó°¡ÀÇ ¿ä±¸»çÇ×À» µé¾ú´Ù.

À±¿ø½À ³ó¾÷Á¤Ã¥°üÀº ¡°ÀçÇغ¹±¸ºñ Áö¿ø ¿©ºÎ¿¡ ´ëÇØ ½Å¼ÓÇÏ°Ô °ËÅäÇØ Á¶¸¸°£ ¹ßÇ¥ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.

  [Çѱ¹³ó¾î¹Î½Å¹®] ¹ÎÁÖ´ç, ÃѼ± °ø¾àÀ¸·Î ¡®³ó»ê¹° °¡°Ý¾ÈÁ¤¡¯ ³»°É¾ú´Ù
  [³ó¾÷ÀνŹ®] ¡°¿©¾ß ¸ðµÎ ³ó¾÷ ÁöºÐ ¾ø´Ù¡¦21´ë ÃѼ±º¸´Ù ÈÄÅð¡±