식품의약품안전처(처장 오유경)는 올해 수입 배추김치에 대한 식품안전관리인증기준(HACCP, 해썹) 3단계 의무적용 계획(2021년 수입량 1000톤 이상)에 따라 수입 배추김치 해외제조업소 20개소를 평가, 기준에 적합한 18개소에 대해 ‘수입식품 안전관리인증기준 적용업소’로 인증했다.
또, 2021년과 2022년 해썹을 인증받은 15개 해외제조업소에 대해 해썹 관리기준 준수 여부를 조사‧평가한 결과, 모두 적합하게 운영되고 있음을 확인했다.
이에 따라 수입식품 해썹 인증 업소(33개소)에서 제조된 배추김치는 전체 수입량의 약 87%(올해 1~9월까지 수입량 기준)를 차지하게 됐다.
이번 인증 평가는 배추김치 주요 수출국인 중국 정부(국가시장감독관리총국)와 2021년 9월 체결한 ‘수입 배추김치에 대한 해썹 의무적용을 위한 업무협약’에 따른 것으로, 올해 해썹 인증 신청서를 제출한 3단계 의무적용 대상 12개소와 4단계 의무적용 대상 8개소 등 20개소에 대해 해썹 인증 업무를 위탁받은 한국식품안전관리인증원이 서류검토와 현장평가 등을 통해 종합적으로 평가했다.
평가 결과, 작업장 시설 및 위생관리, 위해요소 분석, 한계기준 설정 등에서 보완이 필요한 2개소에 대해서도 개선이 완료되면 확인 후 인증서를 발급할 예정이다.
단계 의무적용 대상임에도 해썹 인증을 받지 않은 해외제조업소에서 제조한 배추김치는 2023년 10월 1일 선적분부터 한국에 수출할 수 없다.
식약처는 수입식품을 제조하는 해외제조업소에 대해서도 국내와 동등한 수준으로 관리하기 위해 수입식품 해썹 제도를 도입했으며, 특히 배추김치에 대해서는 2021년부터 수입량에 따라 단계적으로 의무적용을 시행해 오고 있다.
식약처는 내년까지 모든 수입 배추김치 해외제조업소에 대한 해썹 의무적용을 완료할 예정이다.
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