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[³ó¹Î½Å¹®] [»êÁö È®´ë°æ] Á¶»ý ³ëÁö°¨±Ö, ¿ÃÇØ ÃâÇÏ·® Å©°Ô ÁÙ µí¡¦½Ã¼¼ °­¼¼ Àü¸Á
ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ µî·ÏÀÏ 2021-11-17 Á¶È¸ 1032
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¡âÁ¦ÁÖ ¼­±ÍÆ÷ Áß¹®³óÇùÀÇ ÁøÀçºÀ À¯Åë»ç¾÷´ÜÀå(¿ÞÂʺÎÅÍ)°ú Ç㿵¿õ °úÀåÀÌ ¼­±ÍÆ÷½Ã ÇÏ¿¹µ¿¿¡¼­ Å¸À̺¤ °¨±ÖÀ» Àç¹èÇϴ ³ª¼®¿ì¾¾(56)¿Í °¨±Ö »ýÀ°»óŸ¦ »ìÆ캸°í ÀÖ´Ù


     [»êÁö È®´ë°æ] ÀæÀº °­¿ì·Î ±Ø´ë°ú ´Ã°í »óÇ°°ú Áö³­ÇØ ´ëºñ °¨¼Ò

      °ªÀº Àü³â¡¤Æò³âº¸´Ù ¿ôµ¹¾Æ ´ë°ú ÇؿܼöÃâµµ È°¹ß ¿¹»ó


                                                        ³ó¹Î½Å¹®  À̱ÔÈñ ±âÀÚ  2021. 11. 17


 ¿ÃÇØ Á¶»ý°¨±Ö ÃâÇÏ·®Àº Áö³­Çغ¸´Ù »ý»ê·®ÀÌ ¼ÒÆø ÁÙ¾îµç µ¥´Ù ºñ»óÇ°°ú ºñÁßÀÌ ³ô¾Æ Àü³â ´ëºñ 20%°¡·® °¨¼ÒÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù. °ªÀº Àü³âº¸´Ù °­¼¼¸¦ º¸ÀÏ °ÍÀ̶ó´Â ¿¹»óÀÌ ¿ì¼¼ÇÏ´Ù.


¡ßÀæÀº ºñ¿¡ ºñ´ë ÃËÁø¡¦»óÇ°°ú 20% °¨¼Ò=¿ÃÇػ꠳ëÁö°¨±Ö »ý»ê·®Àº Á¦ÁÖÁö¿ªÀÇ ÇذŸ® Çö»ó¿¡ µû¸¥ ´Ü¼ö °¨¼Ò·Î Áö³­Çغ¸´Ù 3¡­5% °¨¼ÒÇÒ °ÍÀ̶õ ¿¹ÃøÀÌ ¸¹´Ù.

Á¦ÁÖµµ °¨±Ö°üÃøÁ¶»çÀ§¿øȸ¿Í Á¦ÁÖµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº ¿ÃÇػ꠳ëÁö°¨±Ö(±ØÁ¶»ý£«Á¶»ý) »ý»ê·®ÀÌ 49¸¸7000t ³»¿Ü·Î Áö³­Çغ¸´Ù 1¸¸8000t(3.5%)°¡·® ÀûÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù. Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿ø ¿ª½Ã ¡®11¿ù °üÃø¿ùº¸¡¯¸¦ ÅëÇØ ³ëÁö°¨±Ö »ý»ê·®ÀÌ Àü³â ´ëºñ 3% °¨¼ÒÇÑ 50¸¸t ³»¿ÜÀÏ °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.

¿ÃÇØ »ý»ê·®Àº ¼ÒÆø ÁÙ¾úÁö¸¸ ½ÇÁ¦ ÃâÇÏ·®Àº Àü³â ´ëºñ 20%°¡·® °¨¼ÒÇÒ °ÍÀ̶ó´Â °Ô »êÁö °ü°èÀÚµéÀÇ °øÅëµÈ ÀÇ°ßÀÌ´Ù. ¿Ã 7¡­8¿ù ÀæÀº °­¿ì·Î ¿­¸Å°¡ ºñ´ëÇØÁ® »óÇ°¼ºÀÌ ¶³¾îÁö´Â 2L(67§® ÀÌ»ó¡­71§® ¹Ì¸¸) ±Ô°Ý °¨±Ö°ú 2LÀ» ÃÊ°úÇØ ÃâÇÏ°¡ ºÒ°¡´ÉÇÑ ºñ»óÇ°°ú ºñÀ²ÀÌ ³ô¾Æ¼­´Ù.

ÁøÀçºÀ Á¦ÁÖ ¼­±ÍÆ÷ Áß¹®³óÇù À¯Åë»ç¾÷´ÜÀåÀº ¡°»óÇ°À¸·Î ³ª°¡Áö ¸øÇϴ ±Ø´ë°ú ºñÁßÀÌ 20%¿¡ ´ÞÇϸ頹®Á¦¶ó°í º¸´Âµ¥, ¿ÃÇش ÀÌ ºñÁßÀÌ 30%¿¡ À̸¦ °ÍÀ̶ó´Â Àü¸ÁÀÌ ³ª¿Â´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.

Á¶»ý°¨±Ö Æò±Õ ´çµµ´Â Áö³­Çػ꺸´Ù 0.5¡­1ºê¸¯½º(Brix) ³·Àº °ÍÀ¸·Î ÆľǵȴÙ. »ýÀ°±â¿¡ ºñ°¡ ÀÚÁÖ ³»·Á ´ç ÃàÀûÀÌ ºÎÁøÇß´ø µ¥´Ù 10¿ù ÀÌÈıîÁö À̾îÁø °¡À»À帶·Î ´çµµ°¡ ¶³¾îÁ®¼­´Ù.

°íÁ¤ÈÆ Á¦ÁÖ ¼­±ÍÆ÷ Ç¥¼±³óÇù ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ(APC) »ç¾÷¼ÒÀåÀº ¡°°¨±Ö »ý»ê·®¿¡ °ßÁà ÃâÇÏ·®ÀÌ Àû°í, µî±Þ°£ Ç°Áú ÆíÂ÷µµ Å©°Ô ¹ú¾îÁö°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼­ ¡°Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ´çµµ´Â ³·Áö¸¸ ´ç»êºñ(´çµµ¿Í »êµµÀÇ ºñÁß)°¡ ÀûÀýÇØ ¼Òºñ°¡ È°¹ßÇÑ °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.


¡ß¹°·® °¨¼ÒÇØ °­¼¼¡¦°¡°Ý Àü¸Á ¹à¾Æ=Á¶»ý°¨±ÖÀÇ »êÁö ¹ç¶¼±â°Å·¡¿Í µµ¸Å½ÃÀ堽ü¼´Â ¸ðµÎ Æò³âÀ» ¿ôµ¹°í ÀÖ´Ù.

¿ÃÇØ ¹ç¶¼±â°Å·¡ °¡°ÝÀº Æò³âº¸´Ù ÇÑ°ü(3.75§¸)´ç 500¡­1000¿ø ³ôÀº 4500¿ø¼±¿¡¼­ Çü¼ºµÆ´Ù. 15ÀÏ ¼­¿ï °¡¶ô½ÃÀå¿¡¼± 5§¸µéÀÌ °¨±Ö »óÇ° ÇÑ»óÀÚ°¡ Æò±Õ 1¸¸2970¿ø¿¡ °Å·¡µÆ´Ù. À̴ Áö³­ÇØ 11¿ù Æò±Õ °æ¶ô°ªÀΠ8643¿øº¸´Ù 50%, Æò³â 11¿ùÀÇ 9321¿øº¸´Ù 39% ³ôÀº ½Ã¼¼´Ù.

ÀÌ´Þ µÑ°ÁÖ Á¦ÁÖÁö¿ªÀÇ ÀæÀº °­¿ì·Î Áö¿¬µÆ´ø ÃâÇÏÀÛ¾÷ÀÌ 15ÀÏ°æºÎÅÍ Á¤»ó Àç°³µÇ¸é¼­ °ªÀÌ ¼ÒÆø Ç϶ôÇÏ°ÚÁö¸¸, »óÇ°°ú °¨¼Ò·Î °­¼¼ÀåÀÌ À̾îÁú °ÍÀ̶ó´Â °üÃøÀÌ Áö¹èÀûÀÌ´Ù.

°­º´Çå ¼­¿ïû°ú °æ¸ÅºÎÀåÀº ¡°À̹øÁÖºÎÅÍ »êÁö ÀÛ¾÷·®ÀÌ Áõ°¡ÇØ 5§¸ ÇÑ»óÀÚ´ç ´Ü°¡°¡ ÇöÀç 1¸¸3000¿ø¼±¿¡¼­ 1000¡­2000¿ø ¶³¾îÁú °ÍÀ¸·Î º»´Ù¡±¸é¼­µµ ¡°Àü³â°ú Æò³â¿¡ °ßÁ༭´Â ³ôÀº °ªÀ» À¯ÁöÇÒ °Í¡±À̶ó°í ³»´ÙºÃ´Ù.

¹ÚÁ¾½Ä ³óÇù°¡¶ô°øÆÇÀå °æ¸ÅºÎÀåµµ ¡°ÇâÈÄ °¨±Ö ´çµµ°¡ Á¡Â÷ ¿À¸£¸é¼­ ¼Òºñ°¡ ´õ¿í È°¼ºÈ­µÉ °Í¡±À̶ó¸é¼­ ¡°½Ã¼¼°¡ ³ª»ÚÁö ¾ÊÀ» °ÍÀ¸·Î º»´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

¿ÃÇػ꠴ë°úÀÇ ¼öÃâÀÌ È°¹ßÇØ ½Ã¼¼ Àü¸ÁÀÌ ¹à´Ù´Â ÀÇ°ßµµ ¸¹´Ù.

¹ÚÁø¼® Á¦ÁÖ³óÇùÁ¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀΠ»ó¹«´Â ¡°°¡°ÝÀÌ ¶³¾îÁö´Â ¿ÃÇØ»ê L¡¤2L ±Ô°Ý ´ë°ú 4000t°¡·®À» ·¯½Ã¾Æ·Î ¼öÃâÇÒ °èȹ¡±À̶ó¸é¼­ ¡°³»¼ö À¯Åë·® °¨¼Ò·Î °¡°Ý ÁöÁö¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.


  [³ó¹Î½Å¹®] ¿Ü±¹ÀÎ ±Ù·ÎÀÚ ÀαǴÜü ȾÆ÷¡¦°æÂû¿¡ °í¹ß
  [³ó¹Î½Å¹®] ÀΰǺñ¡¤¿øÀÚÀç°ª ±Þµî¡¦¿ì¿ïÇÑ ³ó½É