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[³óÃàÀ¯Åë½Å¹®] ³óÁøû, ¡®±èÄ¡ À¯·¡ À¯»ê±Õ¡¯ ¸é¿ª±â´É °³¼± È¿°ú ¹àÇô
ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ µî·ÏÀÏ 2021-03-21 Á¶È¸ 1028
÷ºÎÆÄÀÏ


                        ³óÁøû, ¡®±èÄ¡ À¯·¡ À¯»ê±Õ¡¯ ¸é¿ª±â´É °³¼± È¿°ú ¹àÇô


                        ÀÎüÀû¿ë½ÃÇè¼­ ¸é¿ª¼¼Æ÷ 1.5¹è È°¼º¡¦ »ê¾÷ü ±â¼úÀÌÀü



                                                  ³óÃàÀ¯Åë½Å¹®  ±è¼ö¿ë ±âÀÚ  221. 3. 19


 
  ³óÃÌÁøÈïûÀº ÃæºÏ´ëÇб³, ¿¬¼¼´ëÇб³¿Í ÇÔ²² µ¿¹°½ÃÇè, ÀÎüÀû¿ë½ÃÇèÀ» ÅëÇØ ±èÄ¡ À¯·¡ À¯»ê±Õ ¡®¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15 (Weissella cibaria JW15)¡¯ÀÇ ¸é¿ª±â´É °³¼± È¿°ú¸¦ ¹àÇû´Ù.

±¹³» °Ç°­±â´É½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼­ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â 2017³â 9.7%¿¡¼­ 2019³â 15.6% Á¡À¯À²À» º¸À̸砱޼ºÀåÇØ È«»ï, °³º°ÀÎÁ¤Çü ¿ø·á ´ÙÀ½À¸·Î Å« ½ÃÀåÀ» Çü¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¿ø·áÀÇ ¼öÀÔÀÇÁ¸À²ÀÌ ³ô¾Æ ¿ì¸® ³ó»ê¹°À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÑ ¿ø·á °³¹ßÀÌ ÇÊ¿äÇϴٴ ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³ô¾Ò´Ù.

¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15´Â 2016³â ³óÃÌÁøÈïû ¿¬±¸ ³¡¿¡ ½Å±Ô ½ÄÇ°¿ø·á·Î µî·ÏµÈ ¹Ì»ý¹° ¼ÒÀçÀÌ´Ù.

±èÄ¡ ¹ßÈ¿ Ãʱ⿡ ÁֵȠ¿ªÇÒÀ» Çϴ ±èÄ¡ À¯»ê±Õ Áß Çϳª·Î, ±èÄ¡ Æ¯À¯ÀÇ »óÄèÇÑ ¸À°ú ¿µ¾çÀ» ¸¸µé¾î Áִ À¯ÀͱÕÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. Ç׾ϡ¤¸é¿ª¡¤Ç׿°Áõ¡¤Ç×»êÈ­ È°¼º µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, À¯ÇرÕÀ» ¾ïÁ¦ÇØ Àå °Ç°­ °³¼±¿¡µµ µµ¿òÀ» Áִ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

¿¬±¸ÁøÀº µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15°¡ ¸é¿ª±â´É¿¡ Áß¿äÇÑ ºñÀå¼¼Æ÷ ¼ö¿Í ºñÀå¼¼Æ÷ ³» ¸é¿ª°ú °ü·ÃµÈ »çÀÌÅäÄ«ÀÎ(TNF-¥á, IFN-¥ã) »ý¼º·®À» Áõ°¡½ÃÅ°´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.

¶ÇÇÑ, ¼ºÀΠ82¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î 8ÁÖ°£ ÀÎüÀû¿ë½ÃÇèÀ» ÁøÇàÇÑ °á°ú, ¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15 ¼·Ã뱺¿¡¼­ ¼·ÃëÇÏÁö ¾ÊÀº ±ºº¸´Ù ¿ì¸® ¸öÀÇ ¸é¿ª±â´ÉÀ» ´ã´çÇϴ ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀΠNK¼¼Æ÷°¡ ¾à 1.5¹è È°¼ºÈ­µÅ ¸é¿ª±â´É °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇß´Ù.

³óÃÌÁøÈïûÀº ÃæºÏ´ëÇб³(À̿ϱԠ±³¼öÆÀ)¿Í ÇÔ²² °³¹ßÇÑ ¡®½Å±ÔÇÑ ¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15 ±ÕÁÖ ¹× ÀÌÀÇ ¿ëµµ¡¯ Æ¯Çã(Á¦10-1536672È£) ±â¼úÀ» »ê¾÷È­Çϱâ À§ÇØ 16ÀÏ °Ç°­±â´É½ÄÇ° °³¹ß, ÆǸŠÀü¹®±â¾÷°ú ±â¼úÀÌÀü Çù¾àÀ» Ã¼°áÇÑ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² À̹ø ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15ÀÇ °Ç°­±â´É½ÄÇ° °³º°ÀÎÁ¤Çü ±â´É¼º¿ø·á µî·ÏÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.

±â¼úÀÌÀü Çù¾à Ã¼°á ±â¾÷ ÃµÃ»¿î ´ëÇ¥´Â ¡°ÃÖ±Ù Äڷγª19 µî ´Ù¾çÇѠȯ°æº¯È­¿¡ µû¶ó ¸é¿ª·ÂÀÇ Á߿伺ÀÌ Ä¿Áö¸é¼­ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡Çϴ °¡¿îµ¥ ¸é¿ª±â´É °³¼± È¿´ÉÀ» °®°í Àִ À¯»ê±Õ ±â¼úÀ» ÀÌÀü¹Þ°Ô µÅ ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°¿ì¸® ³ó»ê¹°ÀÇ È¿´ÉÀÌ °úÇÐÀûÀ¸·Î ¹àÇôÁ® ´Ù¾çÇÑ °Ç°­±â´É½ÄÇ°À¸·Î °³¹ßµÇ°í, °í°´ÀÇ °Ç°­ ÁõÁø¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
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  [³óÃàÀ¯Åë½Å¹®] ³ó¹Î °æ°í ¹«½ÃÇÑ ¡®Áß±¹»ê ±èÄ¡¡¯ À§»ý»óÅ ¡®Ãæ°Ý¡¯