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[농민신문] 1인당 과일·채소 소비, 권장량 웃돌지만 국가마다 편차 뚜렷
작성자 관리자 등록일 2021-01-03 조회 1285
첨부파일 20201230105620335.jpg


               차드인, 하루 채소 17g 섭취 중국인 1033g…61배 달해

              과일 소비량, 아열대서 많아 도미니카 최대 - 감비아 최소

              섭취량, 개인별로도 큰 차이 소득과 완전 비례관계 아냐


                                              농민신문  김서진 기자  2021. 1. 1


 세계 각국의 사람들은 채소와 과일을 얼마나 먹을까?

세계보건기구(WHO)에 따르면 전세계의 1인당 평균 채소 섭취량은 384ｇ, 과일 섭취량은 213ｇ으로 권장량(채소 250ｇ, 과일 200ｇ)을 웃돈다. 영양소가 풍부하고 맛있는 채소·과일에 대한 수요가 크다는 방증이다.

하지만 국가별로는 섭취량 편차가 매우 큰 실정이다.

WHO의 2013∼2017년 조사 결과 1인당 채소 소비량이 가장 많은 중국의 경우 하루 평균 1033ｇ을 섭취했다. 반면에 아프리카 중북부에 위치한 차드에서는 국민 1인당 하루 채소 평균 섭취량이 17ｇ에 불과했다. 중국의 1.6% 수준에 그친 것이다.

한국인의 1일 평균 채소 섭취량은 중국의 절반 수준인 540ｇ이었으나 일본(249ｇ)보다는 2배 이상 많았다.

과일에서도 이와 비슷한 편차가 드러난다.

국민의 평균 과일 섭취량이 가장 높은 국가는 도미니카로, 1인당 1043ｇ에 달했다. 하지만 섭취량이 가장 적은 국가인 감비아에선 과일을 하루에 16ｇ만 먹는 것으로 나타났다.

아시아 국가 중엔 채소와 마찬가지로 중국(265ｇ)의 섭취량이 가장 많았으며, 한국(161ｇ)·일본(90ｇ) 순으로 과일을 섭취하고 있었다.

전반적으로 채소 섭취량은 북반구 국가의 섭취량이 남반구 국가보다 많았으며, 과일에선 아열대기후 국가의 섭취량이 많았다.

한편 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 과채 섭취량은 같은 국가의 국민이라도 개인별로 매우 상이하며, 많은 이들이 권고량의 3분의 2가량만 섭취하고 있다.

또 소득 수준과 과채 섭취량이 반드시 일치하지는 않았다. 평균 소득이 높은 서유럽이나 북미 대륙에서도 개인에 따라 권고량의 절반가량만 섭취하는 경우가 많기 때문이다.
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