[ÀÎÅͺä] (»ç)Çѱ¹³ó¾÷À¯Åë¹ýÀÎÁß¾Ó¿¬ÇÕȸ ÃÖº´¼± ȸÀå
¿ù°£¿ø¿¹ ³ª¼º½Å ±âÀÚ 2020. 09. 01
" 5³â ÈÄ. ¿ì¸®´Â ÀϹݽĴ翡¼ Ãâó¸¦ ¸ð¸£´ø ºñÀ§»ýÀûÀÎ Áß±¹»ê ±èÄ¡¸¦ ¾È ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù. 2025³âºÎÅÍ´Â Áß±¹»ê ¸ðµç ±èÄ¡°¡ ¹«Á¶°Ç HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß¸¸ ±¹³»¿¡ µé¾î¿Ã ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾ÕÀ¸·Î °í¼Óµµ·Î ÈÞ°Ô¼Ò ½Ä´ç¿¡¼ Áß±¹»ê ±èÄ¡¸¦ ¸¸³ª´Â Àϵµ ¾øÀ» °Í °°´Ù. Çѱ¹µµ·Î°ø»ç°¡ °í¼Óµµ·Î ÈÞ°Ô¼Ò ½Ä´çÀÌ °è¾àÀ» °»½ÅÇÏ´Â Á¶°ÇÀ¸·Î ±¹³»»ê ±èÄ¡ »ç¿ëÀ» ³» °É¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÇöÀç Àü±¹ ÈÞ°Ô¼Ò ½Ä´ç 30%°¡ ±¹»ê ±èÄ¡·Î ¹Ù²å´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é ¸ðµç °í¼Óµµ·Î ÈÞ°Ô¼Ò ½Ä´ç¿¡¼ Áß±¹»ê ±èÄ¡°¡ ¾Æ´Ñ, ±¹»ê ±èÄ¡¸¦ ¸Àº¸°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. "
ÀÌ ¸ðµç °É Á¦¾ÈÇÏ°í °¡´ÉÄÉ ÇÑ À庻ÀÎÀÌ ¹Ù·Î (»ç)Çѱ¹³ó¾÷À¯Åë¹ýÀÎÁß¾Ó¿¬ÇÕȸ(ÇÑÀ¯·Ã) ÃÖº´¼± ȸÀåÀÌ´Ù. Áö³ 5¿ù ´ëÀÇ¿øÃÑȸ¿¡¼ 14´ë ¿¬ÇÕȸÀåÀ¸·Î ´ç¼±µÈ ÃÖ È¸ÀåÀÌ Áö³ÇØ ºñ»ó´ëÃ¥À§¿øȸ À§¿øÀåÀ» ¸ÃÀ¸¸ç Á¤ºÎ¿¡ Á¦¾ÈÇÑ ¿ä±¸»çÇ×ÀÌ ¹Þ¾Æµé¿©Áø °ÍÀÌ´Ù.
ÇÑÀ¯·ÃÀÇ Àü½ÅÀÎ Àü±¹³ó»ê¹°À¯ÅëÀο¬ÇÕȸ ⸳ÀÚÀ̱⵵ ÇÑ ÃÖº´¼± ȸÀåÀº ÇÑÀ¯·Ã¿¡ ´ëÇÑ ¾ÖÁ¤ÀÌ ³²´Ù¸£´Ù. ºñ´ëÀ§ À§¿øÀåÀ» ¸ÃÀ¸¸ç ¹«¾ùº¸´Ù ȸ¿øµéÀÌ ±ÇÀÍ º¸È£¿¡ ¾ÕÀå¼¹´Ù. ¸»·Î¸¸ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í ¹«·Á 1³â 6°³¿ù µ¿¾È ¸ÅÀÏ °æ¸ÅÀåÀ» ÁöÅ°¸ç ÀÏÀÏÀÌ È¸¿øµéÀÇ ÃâÇÏÇ°¿¡ ´ëÇÑ °æ¸Å°¡¸¦ ½Ç½Ã°£À¸·Î ÀüÈÇؼ ¾Ë·ÁÁÖ°í, ±×³¯ÀÇ ÃÖ°í°¡¿Í Ç°À§ µîÀ» »ó¼¼È÷ ÀüÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù. °æ¸Å¿¡ ºÎ´çÇÑ ºÎºÐÀÌ ÀÖÀ¸¸é °ð¹Ù·Î Ç×ÀÇÇÒ Á¤µµ·Î ȸ¿øµéÀÇ ±ÇÀÍÀ» À§Çؼ¶ó¸é ¹°ºÒÀ» °¡¸®Áö ¾Ê´Â ÇൿÆÄÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
°æ¸Å°¡°Ý ±âÁØÀº ''±ô±ôÀÌ¡¯
ÃÖº´¼± ȸÀåÀº °°Àº ¹ç¿¡¼ ³ª¿Â ¹èÃß ÀÓ¿¡µµ °æ¸Å°¡°ÝÀÌ ÃµÂ÷¸¸º°À̶ó¸ç ÃâÇÏÀÚ ÀÔÀå¿¡¼ °æ¸ÅÁ¦ÀÇ ±âÁØ ÀÚü¿¡ ÀDZ¸½ÉÀ» µé ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù°í ºñÆÇÇß´Ù. ȸ¿øµéÀÇ ¹«, ¹èÃß °æ¸Å°¡°¡ Çæ°ª¿¡ Á¤ÇØÁö¸é ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸¸ÅÇØ¾ß ÇÔ¿¡µµ Áö±Ý±îÁö ´Ü ÇÑ ¹øµµ ÀڽŵéÀÌ ¼ÕÇØ º¸´Â °Í¸¸Å ¼ÒºñÀÚµéÀÌ À̵æÀÌ º» ÀûÀÌ ÀÖ´À³Ä¸ç ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³ô¿´´Ù.
¡°¿ì¸® ¿¬ÇÕȸ´Â ¿ì¸®µéÀÇ ÀÌÀ͸¸ Ãß±¸ÇÏ´Â °Ô ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ¸¸¾à¿¡ ¹«, ¹èÃß °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÏ°Ô Çü¼ºµÇ¾î À־ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Àú·ÅÇÏ°Ô »ç ¸ÔÀ¸¸é ±×°ÍÀ¸·Î À§¾È »ïÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ì´Ï´Ù. ³ó¹Îµé»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »êÁö À¯ÅëÀÎ ¿ì¸®µéµµ ¼ÕÇظ¦ º¸¸é ¼ÒºñÀÚµéÀÌ¶óµµ Àú·ÅÇÏ°Ô ³ó»ê¹°À» »òÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Âµ¥ ¸·»ó ¸¶Æ®³ª ½ÃÀå¿¡ °¡¸é ±×·¸Áö ¾Ê´Ù´Â °Ç Àü ±¹¹ÎÀÌ ´Ù ¾Æ´Â »ç½Ç ¾Æ´Õ´Ï±î.¡±
ÃÖ È¸ÀåÀº °¡¶ô½ÃÀå¿¡¼ À¯ÂûµÇ´Â ³ó»ê¹°À» ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Á÷°Å·¡·Î °Å·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£¸¸ÀÌ¶óµµ ¸¶·ÃµÅ¾ß ÇÑ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
¡°°¡¶ô½ÃÀå¿¡¼ À¯ÂûµÇ¸é ´Ù¸¥ °æ±âµµ³ª ÀÎõ µî À¯»ç½ÃÀåÀ» ã¾Æ¾ß Çϴµ¥ ±×°Íµµ ³ì·ÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ±×·² ¹Ù¿¡ Áö¿ª ÁֹεéÀ» À§Çؼ¸¸ÀÌ¶óµµ Àú·ÅÇÏ°Ô ³ó»ê¹°À» ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ø°£ÀÌ ¸¶·ÃµÈ´Ù¸é ȸ¿øµéÀÌ ÀÏ´Ü ÇÑ ½Ã¸§ ³õÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.¡±
ÃÖº´¼± ȸÀåÀº ¸ÅÀÏ ¹ã °æ¸ÅÀå¿¡ ³ª°¡¼ º¸´Ï Èûµé°Ô »ý»êÇÑ ³ó»ê¹°ÀÌ À¯Åëºñ¿ëµµ ¾È ³ª¿À´Â °æ¿ì°¡ Çã´ÙÇÑ Çö½ÇÀ» º¸¸ç ¾ÈŸ±î¿ö ¸ÅÀÏ ´ÊÀº ¹ã °æ¸ÅÀåÀ» ã´Â ¾÷¹«¸¦ ¸ØÃâ ¼ö ¾ø´Ù°í ¸»Çß´Ù.
¡°À¯ÅëÀº ¸»·Î¸¸ Çؼ´Â ¾È µË´Ï´Ù. Á÷Á¢ ¸»·Î ¶Ù¸ç ÇöÀå Á߽ɿ¡¼ ±× ÇØ°áÁ¡À» ã¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. Çö½ÇÀûÀÎ ´ã·ÐÀ» °¡Áö°í À¯°ü±â°ü°ú Á¤ºÎ°¡ ÇÔ²² Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇØ°áÇØ ³ª°¡¾ß ÇÕ´Ï´Ù.¡±
ÃÖ È¸ÀåÀº ¾ÕÀ¸·Î ȸ¿øµéÀÌ °Þ´Â ¾î·Á¿ò°ú °íÃæ, µµ¸Å½ÃÀåÀÇ ¹®Á¦Á¡µéÀ» Çϳª¾¿ ÇØ°áÇØ È¸¿øµéÀÇ ±ÇÀÍÀ» À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
|