common
¿¬ÇÕȸ¼Ò°³
Àλ縻
¿¬ÇÕȸ¼Ò°³
¿ª´ëȸÀå/¿¬Çõ
ÀÓ¿øÇöȲ
Á¶Á÷µµ
Áö¿ª¿¬ÇÕȸ
ÁÖ¿ä»ç¾÷
ã¾Æ¿À½Ã´Â ±æ
»êÁöÀ¯ÅëÀÎ
»êÁöÀ¯ÅëÀÎ
Æ÷Àü°Å·¡
ÁÖ¿äÃë±Þǰ¸ñ
Á¤ºÎÁö¿ø»ç¾÷
³ó»ê¹°Á¤º¸
ģȯ°æ³ó»ê¹°
³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸® ÀÎÁõ
³ó»ê¹°ÀÌ·ÂÃßÀû
¿ø»êÁö°ü¸®
Ç¥Áر԰ÝÈ
ÁÁÀº ³ó»ê¹° °í¸£´Â ¹æ¹ý
°Ô½ÃÆÇ
°øÁö»çÇ×
ÁÖ¿äÀÏÁ¤
¿¬ÇÕȸȰµ¿»çÁø
Áö¿ª¿¬ÇÕȸ
³ó»ê¹°´º½º
ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ
ÀÚÁÖÇÏ´ÂÁú¹®
Áú¹®°ú´äº¯
ȸ¿ø¸Þ´º
ȸ¿ø°¡ÀÔ
°í±ÞÁ¤º¸
»çÀÌÆ®¸Ê
> °Ô½ÃÆÇ > ³ó»ê¹°´º½º
[³ó¼öÃà»ê½Å¹®] [Interview] ÃÖº´¼± Çѱ¹³ó¾÷À¯Åë¹ýÀÎÁß¾Ó¿¬ÇÕȸÀå
ÀÛ¼ºÀÚ
°ü¸®ÀÚ
µî·ÏÀÏ
2020-06-01
Á¶È¸
1530
÷ºÎÆÄÀÏ
171060_34568_5430.jpg
ȸ¿ø ±ÇÀͺ¸È£¡¤ºÒÇÕ¸®ÇÑ °üÇà ¾ø¾Ö ÃâÇÏÀÚ À§ÇÑ Á¶Á÷ ¸¸µé °Í
³ó¼öÃà»ê½Å¹® ¹ÚÇö·Ä ±âÀÚ 2020. 05. 29.
¡°Çѱ¹³ó¾÷À¯Åë¹ýÀÎÁß¾Ó¿¬ÇÕȸ Á¶Á÷ÀÌ ºÐ¿µÅ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ ¿¬ÇÕȸ¸¦ Çϳª·Î ±ÔÇÕÇϰí ÀÏüÀÇ ¸¶À½À¸·Î ȸ¿ø ¸ðµÎ µ¿ÂüÇØ ÅëÇÕÁ¶Á÷À¸·Î ³ª°¡¾ß ÇÕ´Ï´Ù. 3³âÀÇ Àӱ⠵¿¾È ȸ¿øµéÀÇ ±ÇÀͺ¸È£¿Í ´õºÒ¾î ºÒÇÕ¸®ÇÑ °üÇàÀ» ¾ø¾Ö ÃâÇÏÀÚµéÀ» À§ÇÑ Á¶Á÷À¸·Î ¸¸µé °èȹÀÔ´Ï´Ù.¡±
ÃÖ±Ù Á¤±âÃÑȸ¸¦ ÅëÇØ ȸÀåÀ¸·Î ´ç¼±µÈ ÃÖº´¼± ÇÑÀ¯·Ã ȸÀåÀº Áö³ 5¿ù 28ÀÏ º»Áö¿ÍÀÇ ÀÎÅͺ信¼ ¡°ÃâÇÏÀÚµéÀÌ »ý»êºñÁ¶Â÷ °ÇÁöÁö ¸øÇÏ´Â »óȲÀÌ Áö¼ÓµÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ¿¡ ³ó¾÷ÀÎÀÌ Àç¹èÇÑ ³ó»ê¹°ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ°í ¼öÃë°¡°ÝÀ» Á¦°íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇϰڴ١±°í ¹àÇû´Ù.
±×´Â ÀÌ¾î ¡°°ø¿µ³ó¼ö»ê¹°µµ¸Å½ÃÀåÀÇ À¯Å뱸Á¶¸¦ °³¼±Çϱâ À§ÇØ ¿¬±¸¿ë¿ªµµ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤¡±À̶ó¸ç ¡°À¯ÅëÁÖüµéÀÇ °æÀïÀÌ ÀÌ·ïÁ®¾ß ÃâÇÏÀÚÀÇ ¼öÃë°¡°ÝÀÌ »ó½ÂÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
´ÙÀ½Àº ÃÖ È¸ÀåÀÇ ÀϹ®ÀÏ´ä.
# ÇöÀç À¯Åë°úÁ¤¿¡¼ °¡Àå Å« ¹®Á¦¸¦ ¹«¾ùÀ¸·Î º¸³ª.
"ÇÇ ¶¡ Èê·Á Àç¹èÇÑ ³ó»ê¹°ÀÌ Á¦ °¡°ÝÀ» ¹ÞÁö ¸øÇØ ´ëºÎºÐÀÇ ³ó¾÷ÀεéÀÌ ºú´õ¹Ì¿¡ Çã´öÀ̰í ÀÖ´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ³ó¾÷ÀεéÀÇ ÇÇÇØ¸¦ ¸·À» ¼ö ÀÖ´Â Á¤ºÎÁ¤Ã¥ÀÌ ¹ÌÈíÇÏ°í µµ¸Å½ÃÀå ³»¿¡¼µµ ³ó¾÷ÀεéÀÌ ¾î·Á¿ï ¶§ µµ¿ÍÁÖ´Â ¸ð½ÀÀº º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ö±Þ¾ÈÁ¤¿¡ °üÇÑ ¹®Á¦°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ´ëµÎµÇ°í ÀÖ´Â ÀÌÀ¯´Â Á¤ºÎÀÇ ÇØ°áÀÇÁö°¡ ºÎÁ·Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ¸¶´ÃÀÇ °úÀ×»ý»êÀÌ ¿ì·ÁµÇ°í Àִµ¥ »êÁö¿¡¼ ¸¶´ÃÀÌ Á¦´ë·Î 󸮵ÇÁö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯·Î »êÁöÀ¯ÅëÀεéÀÌ ¼ö¸ÅÇÏÁö ¾Ê¾Ò±â ¶§¹®À̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. Á¤ºÎ¿Í ¿¬±¸±â°ü¿¡¼ »çÀü¿¡ Á¦´ë·Î µÈ °üÃøÀ» ³»³õ¾Ò´Ù¸é ¸¶´Ã »ý»ê°úÀ×ÀÌ ÀÌ Á¤µµ±îÁö µÇÁø ¾Ê¾Ò´Ù.
Á¤ºÎ¿Í ³óÇùÀÇ ¿ªÇÒµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î ³ó»ç¸¦ Áþ°í °è¾àÀç¹è¸¦ ÅëÇØ ³ó¾÷ÀεéÀÇ ¾ÈÁ¤Àû ¼ÒµæÀ» º¸ÀåÇÏ´Â ÇÑÀ¯·Ã°ú °°Àº Á¶Á÷°úÀÇ ³×Æ®¿öÅ©¸¦ Çü¼ºÇØ¾ß ÇÑ´Ù. µµ¸Å½ÃÀåÀÇ °æ¿ì ³»ºÎ À¯ÅëÁÖüµéÀÌ ÀÚÀ²ÀûÀ¸·Î °æÀïÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã½ºÅÛÀ» ¸¸µé¾î¾ß ÇÑ´Ù. Áö±Ý°ú °°Àº ÇàŰ¡ Áö¼ÓµÉ °æ¿ì À¯ÅëÁÖüµéÀº ¼öÀÍÀ» âÃâÇϰÚÁö¸¸ ³ó¾÷ÀεéÀÌ µ·À» ¹ö´Â °ÍÀº ±â´ëÇÏ±â ¾î·Æ´Ù.¡±
# °¡¶ô½ÃÀå ¹èÃß ÇÏÂ÷°Å·¡¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢Àº.
¡°¼¿ï½Ã³ó¼ö»ê½Äǰ°ø»ç°¡ ¹èÃßÇÏÂ÷°Å·¡¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÁö¸¦ °®°í ÃßÁøÀǻ縦 ¹àÈ÷°í Àִµ¥ Áö±Ý°ú °°ÀÌ ³ó¾÷ÀεéÀÌ »ý»êºñ Á¶Â÷ °ÇÁöÁö ¸øÇÏ´Â »óȲ¿¡¼ ¹èÃßÇÏÂ÷°Å·¡°¡ ÃßÁøµÇ¸é °á±¹ ±× ÇÇÇØ´Â ³ó¾÷ÀεéÀÌ º¸°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
¹èÃß ÇÏÂ÷°Å·¡°¡ ÇâÈÄ ½Ã¼³Çö´ëÈ»ç¾÷°ú ¹°·ùÈ¿À²È¸¦ À§ÇØ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â Á¡Àº ÀÎÁ¤ÇÏÁö¸¸ °¡°ÝÀÌ ÀÏÁ¤ºÎºÐ ÁöÁöµÇÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ÇÏ±â ½È¾î¼ ¾ÈÇÑ´Ù´Â ¾ê±â°¡ ¾Æ´Ï¶ó Ãß°¡µÇ´Â ¹°·ùºñ¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´ãÀ» ÇØ¼ÒÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¾ÈÀÌ ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¹èÃß ÇÏÂ÷°Å·¡ º¸´Ù´Â ÃâÇÏ¿¹¾àÁ¦ µîÀ» ÅëÇØ ¹°·®À» »çÀü¿¡ Á¶ÀýÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. ¹èÃß ÇÏÂ÷°Å·¡´Â ½Ã¼³Çö´ëÈ»ç¾÷ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÀÌÈÄ ÁøÇàÇØµµ ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹«, ¾ç¹èÃß ÇÏÂ÷°Å·¡ °úÁ¤À» ºÃ±â ¶§¹®¿¡ ¹èÃß ÇÏÂ÷°Å·¡´Â ¾ðÁ¦¶óµµ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±× Àü¿¡ ³ó¾÷ÀεéÀÇ ¼öÃë°¡°Ý »ó½ÂÀÌ ¸ÕÀú ÀÌ·ïÁ®¾ß ÇÑ´Ù.¡±
# ¼öÀÔ±èÄ¡ HACCP Àǹ«È¿¡ ´ëÇÑ ÇÑÀ¯·ÃÀÇ ÀÔÀåÀº.
¡°ÇÑÀ¯·Ã¿¡¼ ±×µ¿¾È Á¤ºÎ¿¡ ¼öÀÔ±èÄ¡¿¡ ´ëÇÑ °Ë¿ª, ¾ÈÀü¼º °È µîÀ» ¿ä±¸Çߴµ¥ ÀÌ °°Àº ³»¿ë°ú ºÎÇÕÇÏ´Â HACCP Àǹ«È °ü·Ã ¹ý¾ÈÀÌ ±¹È¸¸¦ Åë°úÇÑ °ÍÀ» °í¹«ÀûÀ¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù.
Áö³ 3¿ù ¼öÀÔ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý °³Á¤¾ÈÀÌ ±¹È¸ º»È¸ÀǸ¦ Åë°úÇØ ¼öÀÔ±èÄ¡ ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Àǹ«È°¡ ¼öÀÔ·®¿¡ µû¶ó ´Ü°èÀûÀ¸·Î Àû¿ëµÈ´Ù. ³»³â¿¡´Â ¿ÃÇØ Çѱ¹ ¼öÃâ·® 5000Åæ ÀÌ»ó ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò, 2022³â¿¡´Â Àü³âµµ Çѱ¹ ¼öÃâ·® 1000Åæ ÀÌ»ó ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò, 2023³â¿¡´Â Àü³âµµ Çѱ¹ ¼öÃâ·® 100Åæ ÀÌ»ó ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò, 2024³â¿¡´Â ¸ðµç ÇØ¿ÜÁ¦Á¶¾÷¼Ò¿¡ Àû¿ëµÈ´Ù.
¼öÀÔ±èÄ¡¿¡ ´ëÇÑ HACCP Àû¿ëÀÌ Àǹ«ÈµÇ¸é ÀÚµ¿À¸·Î ±¹³» °ø±Þ °¡°ÝÀÌ »ó½ÂÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ Á¤ºÎ´Â ¿µ¼¼±èÄ¡¾÷üµéÀ» À°¼ºÇØ ¼öÀÔ±èÄ¡¿Í °æÀïÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤Ã¥À» ¸¶·ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °ü·Ã ¿¬±¸µµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÀÌ °°Àº °úÁ¤ÀÌ ¹° È帣µíÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù¸é ¹èÃ߻Ӹ¸ ¾Æ´Ï¶ó ºÎÀç·áÀÇ ¼Òºñµµ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ³ó¾÷ÀεéÀÇ ¼öÃë°¡°ÝÀÌ »ó½ÂµÇ´Â È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
[Çѱ¹³ó¾î¹Î½Å¹®] µ¿Èû°ú 5°³ ǰ¸ñ ÇÏ¿ª¾÷¹«, ÇÏ¿ª¾÷ü¿¡ ¸Ã±ä´Ù
[³óÃàÀ¯Åë½Å¹®] °¡¶ô½ÃÀå ½ÃÀå°ü¸®¿î¿µÀ§¿øÈ¸ ±¸¼º ´Ù½Ã ³í¶õ