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[³óÃàÀ¯Åë½Å¹®] Áß¼Ò½ÄÇ°±â¾÷ ´ë»ó À§»ý¡¤Ç°Áú°³¼± ÄÁ¼³Æà Âü¿©±â¾÷ ¸ðÁý
ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ µî·ÏÀÏ 2020-03-11 Á¶È¸ 1202
÷ºÎÆÄÀÏ


                ±¹»ê¿ø·á»ç¿ë ½ÄÇ°±â¾÷ ´ë»ó¡¦haccp ÀÎÁõ ¹× µðÀÚÀΰ³¼± µî 7°³ ºÐ¾ß Áö¿ø

                                         ³óÃàÀ¯Åë½Å¹® ±è¼ö¿ë ±âÀÚ  2020. 03. 10. 

  
  ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç(at, »çÀå À̺´È£)´Â ±¹»ê¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇϴ Áß¼Ò½ÄÇ°±â¾÷À» ´ë»óÀ¸·Î ¡®À§»ý¡¤¾ÈÀü, Ç°Áú°³¼±À» À§ÇÑ ÄÁ¼³ÆàÁö¿ø»ç¾÷¡¯ Âü¿©±â¾÷ ¹× Àü¹®À§¿øÀ» ¸ðÁýÇÑ´Ù. 

  À̹ø¿¡ ¸ðÁýÇϴ ÄÁ¼³ÆàÁö¿øºÐ¾ß´Â ÃÑ 7°³ ºÐ¾ß·Î 

 * haccp ÀÎÁõÁغñ 

 * iso 22000/fssc 22000(food safety system certification) ÀÎÁõÁغñ 

 * gmp(good manufacturing practice) ÁöÁ¤Áغñ 

 * ½ÄÇ°¾ÈÀü½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà 

 * °øÁ¤Ç°Áú°³¼± 

 * »óÇ°Ç°Áú°³¼± 

 * µðÀÚÀÎÇ°Áú°³¼±

  Áß 1°³ ºÐ¾ß¸¦ ¼±ÅÃÇÏ¿© Áö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. 

  ÄÁ¼³ÆàÁö¿ø»ç¾÷ Âü¿©¸¦ Èñ¸ÁÇϴ ½ÄÇ°±â¾÷Àº ÄÁ¼³ÆàÇöÀåÁöµµ È½¼ö ¹× Àںδã±Ý¿¡ µû¶ó ¡®´Ü±â¿ª·®Á¦°í¡¯¿Í ¡®½ÉÃþ¿ª·®Á¦°í¡¯ »ç¾÷ Áß ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

 ¡®´Ü±â¿ª·®Á¦°í¡¯ »ç¾÷Àº 7°³ ÄÁ¼³ÆàºÐ¾ß Áß 1°³ ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®À§¿øÀÇ ÇöÀåÁöµµ ±³À°(5~8ȸ)À¸·Î ÁøÇàµÇ¸ç, ¡®½ÉÃþ¿ª·®Á¦°í¡¯´Â Àü¹® ÄÁ¼³Æû簡 ÀÎÁõ ¹× Á¦Ç°°³¼±À» À§ÇÑ Àü°úÁ¤À» ¹ÐÂø °ü¸®ÇÑ´Ù. 

 ÇÑÆí, at´Â ´Ü±â¿ª·®Á¦°í ÄÁ¼³Æûç¾÷¿¡ ÇÔ²²ÇÒ À§»ý¡¤¾ÈÀü, Ç°Áú°³¼± ºÐ¾ß Àü¹®À§¿ø 80¸íÀ» 3¿ù 20ÀϱîÁö ¸ðÁýÇÑ´Ù. 

 ¼Õ¿ë±Ô at ½ÄÇ°±â¾÷Áö¿ø¼¾ÅÍÀåÀº ¡°haccp Àǹ«Ç°¸ñ È®´ë µî ½ÄÇ°¾ÈÀü¼º¿¡ ´ëÇÑ °ü¸®´Â Áß¼Ò½ÄÇ°±â¾÷µµ ÇʼöÀûÀ¸·Î ÁغñÇؾߠÇÒ »çÇס±À̶ó¸ç ¡°À§»ý¡¤¾ÈÀü°ü·Ã ÀÎÁõȹµæÀ» À§ÇÑ ÄÁ¼³ÆàÁö¿øÀ¸·Î Áß¼Ò½ÄÇ°±â¾÷ÀÇ °æÀï·Â °­È­¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. 

 Á¢¼ö¹æ¹ýÀº ½ÄÇ°±â¾÷Áö¿ø°ü¸®½Ã½ºÅÛ¿¡¼­ ¿Â¶óÀΠ½Åû °¡´ÉÇϸç, ½Åû±âÇÑÀº ´Ü±â¿ª·®Á¦°í(8¿ù 31ÀÏ), ½ÉÃþ¿ª·®Á¦°í(3¿ù 31ÀÏ) °¢°¢ ¼±Âø¼ø ¸¶°¨ÇÑ´Ù. ±âŸ ¹®ÀÇ»çÇ×Àº ½ÄÇ°±â¾÷ÄÁ¼³ÆúηΠ¿¬¶ôÇϸ頵ȴÙ. 

  [¿¬ÇÕ´º½º] who, Äڷγª19¿¡ ÆÒµ¥¹Í ¼±¾ð¡¦ÅëÁ¦µÉ ¼ö ÀÖ´Ù
  [³ó¹Î½Å¹®] À§±âÀÇ ¡®³ó½Åº¸¡¯¡¦±â±Ý ÁÙ°í ¿¬Ã¼ ´Ã°í