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[³ó¹Î½Å¹®] ¡°±èÄ¡ ÁÖ¿ø·á´Â ¡®±èÄ¡ ijºñÁö¡¯¡±¡¦Çѱ¹ ¹èÃß, ±¹Á¦±Ô°Ý¿¡ À̸§ ¿Ã¶ú´Ù
ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ µî·ÏÀÏ 2025-11-17 Á¶È¸ 224
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* Çѱ¹ÀÇ ¹èÃß°¡ ¼¼°è¿¡¼­ ¡®±èÄ¡ Ä³ºñÁö¡¯·Î ±¹Á¦ ±Ô°Ý¿¡ À̸§À» ¿Ã·È°í, ÇØÁ¶·ù ±èµµ ¼¼°è ±Ô°ÝÈ­ÀÇ ¹®ÀÌ ¿­·È´Ù.
* ´ëÇѹα¹Àº ÄÚµ¦½º Á¦48Â÷ ±¹Á¦½Äǰ±Ô°ÝÀ§¿øÈ¸ °¡°ø°úä·ùºÐ°ú ÀÇÀå±¹À¸·Î ¼±ÃâµÆ´Ù. Á¤ºÎ °ü°èºÎó ÇÕµ¿




           Á¦48Â÷ ÄÚµ¦½º ÃÑȸ¼­ ½ÂÀÎ

           ÇØÁ¶·ù ¡®±è¡¯µµ ±Ô°ÝÈ­ ³ª¼­



                                                                                     ³ó¹Î½Å¹®  ÀÌÈÖºó ±âÀÚ  2025. 11. 17



 Çѱ¹ ÀüÅë ½ÄǰµéÀÌ ¼¼°è ¹«´ë¿¡¼­ À§»óÀ» ³ô¿´´Ù. ±èÄ¡ÀÇ ÁÖ¿ø·áÀΠ¹èÃß°¡ ¡®±èÄ¡ Ä³ºñÁö¡¯¶ó´Â À̸§À¸·Î ±¹Á¦ ±Ô°Ý¿¡ À̸§À» ¿Ã·È°í, ÇØÁ¶·ù ±èµµ ¼¼°è ±Ô°ÝÈ­ ÀÛ¾÷¿¡ ³ª¼±´Ù.

½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó¿Í ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ, Çؾç¼ö»êºÎ´Â 10ÀϺÎÅÍ 14ÀϱîÁö ÀÌÅ»¸®¾Æ ·Î¸¶¿¡¼­ ¿­¸° Á¦48Â÷ ±¹Á¦½Äǰ±Ô°ÝÀ§¿øÈ¸(CODEX, ÀÌÇÏ ÄÚµ¦½º) ÃÑȸ¿¡¼­ À̰°Àº ¼º°ú¸¦ °Åµ×´Ù°í 17ÀÏ ¹àÇû´Ù.

ÄÚµ¦½º´Â À̹ø ÃÑȸ¿¡¼­ 2001³â Á¦Á¤µÈ ±èÄ¡ ¼¼°è ±Ô°ÝÀÇ ÁÖ¿ø·á ¸íĪ¿¡ ¡®±èÄ¡ Ä³ºñÁö(kimchi cabbage)¡¯¸¦ Ãß°¡Çϱâ·Î Çß´Ù. ±âÁ¸¿¡´Â ¡®Â÷ÀÌ´ÏÁî Ä³ºñÁö(Chinese cabbage)¡¯¸¸ µîÀçµÅ ÀÖ¾úÀ¸³ª, À̹ø °³Á¤À¸·Î ±èÄ¡ Ä³ºñÁö¿Í ¡®³ªÆÄ Ä³ºñÁö(Napa cabbage)¡¯µµ ÇÔ²² µîÀçµÆ´Ù.

Á¤ºÎ´Â ±èÄ¡ Á¾ÁÖ±¹À¸·Î¼­ °úÇР¹®Çå°ú ±³¿ª °üÇà¿¡¼­ ¡®±èÄ¡ Ä³ºñÁö¡¯ ¿ë¾îÀÇ »ç¿ëÀÌ ´Ã¾î³ª°í Àִٴ Á¡À» È®ÀÎÇ졒ʱ¹Á¦ ±Ô°Ý ¼öÁ¤À» ÃßÁøÇؿԴÙ. À̹ø ¼º°ú·Î ±èÄ¡ÀÇ °íÀ¯¼º°ú Â÷º°¼ºÀ» ³ô¿© ºê·£µåÈ­ ¹× ¼öÃâ È°¼ºÈ­¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.

ÇØÁ¶·ù ±èµµ ¼¼°è ±Ô°Ý ¹®ÅÎÀ» ³Ñ¾ú´Ù. ÄÚµ¦½º´Â ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª ±Ô°ÝÀ¸·Î¸¸ µîÀçµÅ ÀÖ´ø ±è Á¦Ç°ÀÇ ¼¼°è ±Ô°ÝÈ­¸¦ À§ÇÑ ½Å±Ô ÀÛ¾÷À» ½ÂÀÎÇß´Ù. ¼¼°è ±Ô°ÝÀ¸·Î Àüȯ ´ë»óÀº ¸¶¸¥±è, ±¸¿î±è, Á¶¹Ì±è 3Á¾·ù´Ù.

±èÀǠǰÁú°ú À§»ý, Ç¥½Ã, ½ÃÇè¹ý µî¿¡ ´ëÇÑ ±¹Á¦ ±âÁØÀÌ ¸¶·ÃµÇ¸é ¼öÃâ ´ë»ó±¹º° °³º° ¿ä±¸»çÇ× ´ëÀÀ ºÎ´ãÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù. Á¤ºÎ´Â ¿¬°£ 10¾ï´Þ·¯(¾à 1Á¶4000¾ï¿ø) ÀÌ»óÀ» ¸ñÇ¥·Î Çϴ ±è ¼öÃâ È®´ë¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.

¶ÇÇÑ ¿ì¸®³ª¶ó´Â À̹ø ÃÑȸ¿¡¼­ °úÀϰú Ã¤¼Ò °¡°ø Á¦Ç° ±Ô°ÝÀ» ´Ù·ç´Â ÄÚµ¦½º °¡°ø°úä·ùºÐ°ú ÀÇÀå±¹À¸·Îµµ ¼±ÃâµÆ´Ù. ½Ä¾àó°¡ ÀÇÀåÀ¸·Î È°µ¿Çϸ砱èÄ¡¿Í ÀλïÁ¦Ç°, °íÃßÀ堵츮 ½ÄǰÀÇ ¼¼°è ±Ô°Ý ¿î¿µÀ» ÁÖµµÇϰԠµÆ´Ù.

À̹ø ÀÇÀå±¹ ¼±ÃâÀº ¿ì¸®³ª¶ó°¡ ÄÚµ¦½º Ç×»ýÁ¦³»¼ºÆ¯º°À§¿øÈ¸ ÀÇÀå±¹, ¾Æ½Ã¾ÆÁö¿ªÁ¶Á¤À§¿øÈ¸ ÀÇÀå±¹, ½Äǰ÷°¡¹°ºÐ°úÀ§¿øÈ¸ °øµ¿ÀÇÀå±¹ ¿ªÇÒÀ» ¼º°øÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇÑ °á°ú·Î Æò°¡µÈ´Ù.

°¡°ø°úä·ùºÐ°ú ÀüÀÓ ÀÇÀå±¹ÀΠ¹Ì±¹ ´ëÇ¥´Ü ¼ö¼®´ëÇ¥ Äµ ·Î¿ö¸®´Â "´ëÇѹα¹Àº À̹̠Ç×»ýÁ¦³»¼ºÆ¯º°À§¿øÈ¸ µîÀ» ÈǸ¢È÷ À̲ø¸ç ÄÚµ¦½º ºÐ°úÀ§¿øÈ¸¸¦ ÁÖÃÖÇѠdzºÎÇÑ °æÇèÀ» °®°í ÀÖ´Ù"¸ç Çѱ¹ÀÇ ÀÇÀå±¹ ¼±ÃâÀ» ÃàÇÏÇß´Ù.

Á¤ºÎ´Â ¡°°¡°ø°úä·ùºÐ°ú È°¼ºÈ­¿Í ±è ¼¼°è±Ô°Ý ÀÛ¾÷ÀÌ Â÷Áú ¾øÀÌ ÁøÇàµÇµµ·Ï °ü°è ºÎó°¡ ±ä¹ÐÇϰԠÇù·ÂÇϰڴ١±°í ÀüÇß´Ù.



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