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* 농식품부는 관계기관과 함께 여름 배추와 무의 안정적 생산을 지원하고, 출하량 감소에 대비, 정부 가용물량을 확대할 계획이다. 사진=식품저널DB
농식품부, 배추ㆍ무ㆍ양파ㆍ마늘 선제적 수급관리
식품저널 나명옥 기자 2025. 5. 28
농림축산식품부는 여름철을 앞두고 국민 밥상 물가에 큰 영향을 미치는 주요 채소류인 배추, 무, 양파, 마늘의 안정적인 공급을 위해 품목별 수급동향을 지속 점검하고, 선제적인 수급안정 대책을 추진하기로 했다.
여름 배추ㆍ무, 주요 병해충 방제 지원ㆍ수입안정보험 도입
수매비축 확대ㆍ김치업체 원료 확보 지원
배추는 봄 작형 생산과 출하량 증가로 5월 하순 현재 도매가격은 전ㆍ평년보다 낮은 상황이며, 봄 배추가 출하되는 7월 상순까지 가격이 낮게 유지될 전망이다.
무는 현재 출하 비중이 큰 겨울 작형의 생산ㆍ저장량 감소로 5월 하순 현재 전ㆍ평년보다 가격이 높은 수준이나, 5월 상순부터 재배면적이 크게 증가한 봄 작형의 출하가 시작되면서 가격은 점차 전ㆍ평년 수준으로 안정될 전망이다.
7월부터 출하되는 여름 배추와 무는 아직 본격적인 재배가 시작되지 않아 정확한 수급 예측은 어려우나, 최근 잦아진 이상기상(폭염, 폭우 등)과 강원도 고랭지 지역 병해충 발생 증가 등으로 인한 농가의 재배여건 악화로 올해 배추, 무 재배면적은 전ㆍ평년보다 감소할 것으로 예상된다.
이에 따라 농식품부는 관계기관과 함께 여름 배추와 무의 안정적 생산을 지원하고, 출하량 감소에 대비, 정부 가용물량을 확대할 계획이다.
농식품부, 농촌진흥청, 강원도는 매년 발생 면적이 늘어나고 있는 주요 병해충(배추 씨스트선충, 반쪽시들음병 등)을 예방하기 위해 토양 소독, 녹비작물 재배와 미생물 퇴비 살포 등 방제 비용을 농가에 지원한다.
또, 여름 배추와 무 생산농가가 안심하고 생산할 수 있도록 생산량이 감소하거나 시장가격이 내리면 평년 소득의 최대 85%까지 보전하는 수입안정보험을 올해부터 시범 도입하고, 계약재배 농가에 약제 지원과 함께 이상기후에 대비, 예비묘 250만주(전년대비 25%↑)를 확보해 공급할 계획이다.
이와 함께 여름철 배추와 무 공급 부족에 대비, 현재 공급량이 충분한 봄 배추, 무 2만3000톤(전년대비 50%↑, 배추 1만5000톤, 무 7500톤)을 사전 수매비축해 공급이 부족한 시기에 도매시장 등에 방출하고, 농협을 통해 여름 배추ㆍ무 계약재배를 확대, 재배면적 확대를 유도할 계획이다.
자체 저장시설을 갖추지 못해 매년 여름철 원료(배추) 확보에 어려움을 겪는 중소규모 김치업체를 대상으로 사전 수요를 파악해 필요 시기에 정부가 비축한 배추를 공급, 올 여름철 안정적으로 김치를 생산할 수 있도록 지원할 계획이다.
양파, 3만톤 수매비축ㆍ자조금 활용 저품위 상품 출하 억제
3000톤 출하 연기ㆍ할인지원
조생종 양파는 강우ㆍ저온 등으로 인해 제주ㆍ전남 지역의 수확 작업이 지연되면서 출하가 늦어진 반면, 중만생종 양파는 재배에 적합한 기상 여건과 병해충 감소로 양파 생산량이 증가할 것으로 전망된다. 조생종 양파는 생산량이 전년보다 9.2% 증가했고, 중만생종 양파도 재배면적은 감소(전년비 4.0%↓)했으나 생산단수가 증가(전년비 7.5%↑)해 전년보다 3.2% 늘어난 109만톤이 생산될 전망이다. 이에 따라 도매시장 반입량이 증가해 도매가격은 전ㆍ평년보다 낮은 수준이다.
이에 지난 26일 발표한 ‘양파 수급안정을 위한 선제적 수급관리 대책’에 따라 우선 수매비축(3만톤), 자조금 활용 저품위 상품 출하 억제(4000톤) 등을 통해 과잉물량을 전량 해소하고, 중생종 양파 3000톤은 일정기간 출하를 연기해 홍수출하를 방지한다. 또, 할인지원과 학교급식ㆍ외식업계ㆍ식자재마트 등 대형소비처와 간담회 등을 통해 신규 수요를 창출하는 등 선제적으로 수급안정을 추진할 계획이다.
마늘, 비축물량 깐마늘 가공 후 도매시장 분산 공급
영양제ㆍ약제 등 지원 조기 공급 지원
마늘은 2024년산 저장마늘 재고량이 감소(전년비 7.0%↓)해 도매가격은 전ㆍ평년보다 높은 수준이다. 다만, 2025년산 마늘은 강우ㆍ기온 등 생육 조건이 좋고 작황도 양호해 생산량이 증가(전년비 6.6%↑)할 것으로 전망되며, 일부 지역(제주, 전남 고흥, 경남 창녕 등)은 풋마늘 출하가 이미 시작됐다.
이처럼 생산량이 증가한 2025년산 햇마늘이 본격 출하되는 6월 상순 이후 수급상황은 안정화될 것으로 보인다.
현재 햇마늘 본격 출하 전까지 정부 비축물량을 깐마늘로 가공해 전국 도매시장(서울가락, 대전, 광주 등)에 분산 공급(5.19~, 450톤)하고 있으며, 조기 수확 후 6월 상순부터 본격적으로 공급될 수 있도록 영양제ㆍ약제 등 지원(4.14∼5.30)을 추진하고 있다.
이와 함께 산지 마늘 전문조합이 설립될 수 있도록 지원해 가공ㆍ저장업체 중심으로 구성된 깐마늘 시장에서 산지의 가격 교섭력을 강화, 가격 결정이 보다 투명하고 안정적으로 이뤄질 수 있도록 할 계획이다.
농식품부는 물가 상승에 따른 국민의 부담을 완화하기 위해 대형ㆍ중소형 마트, 전통시장 등에서 국산 농산물 전 품목에 대해 할인지원(최대 40%, 5.22~6.4)을 실시하고 농진청, 지자체, 농협 등 관계기관으로 구성된 품목별 생육관리협의체 운영을 통해 산지 작황 등 모니터링 강화, 기상 급변 등 이상상황 발생 시 철저한 현장 기술지도를 통해 농산물의 안정적인 생산을 유도할 계획이다.
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