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[농식품부 보도자료] 2026년까지 외식산업의 혁신을 위하여 약 1조 원 투자
작성자 관리자 등록일 2022-07-21 조회 2256
첨부파일 (외식산업진흥과) 2026년까지 외식산업의 혁신을 위하여 약 1조 원 투자(0721 조간)(0).hwp

                         2026년까지 외식산업의 혁신을 위하여 약 1조 원 투자

                         외식산업 혁신 플러스 대책 (제3차 외식산업 진흥 기본계획) 발표 


                                                                      농림축산식품부  외식산업진흥과  2022. 7. 21

 
 농림축산식품부(장관 정황근 이하 농식품부)는 외식산업 선도국가로 도약을 위한 <외식산업 혁신 플러스 대책 제3차 (2022-2026) 외식산업 진흥 기본계획 (이하 계획)을 발표하였다.

  이번 계획은 외식산업 진흥법에 따라 5년마다 외식산업 진흥 정책의 기본방향 설정을 위해 수립하는 법정계획으로서, 그간 연구용역과 외식산업 관계자 및 학계 전문가 등으로 구성된 외식산업 발전 토론회를 통한 의견수렴, 관계부처 협의 등을 거쳐 마련되었다.

  국내 외식산업은 2020년 기준으로 사업체수는 80만 개(전 산업의 13.3%), 매출액은 140조 원(전 산업의 2.1%), 종사자수는 192만 명(전체 고용의 7.7%)이며, 그간 낮은 진입 장벽과 1인·맞벌이 가구 등 지속적인 수요 증가로 양적 성장을 하였다.

  하지만 △소상공인이 대다수(84.6%)이며, △준비가 부족한 창업과 빠른 폐업의 반복으로 생존율이 낮은(2020년 기준 5년 생존율 20.1%) 영세한 구조, △푸드테크 연구개발 및 상용화 등의 혁신 미흡은 해결이 필요한 과제이다.


  이번 계획에서는 ‘글로벌 외식산업 선도국가로 도약’을 새 비전으로 정하고, 향후 5년간 

△ 외식 푸드테크 유니콘 기업 10개 

△ 매출 1조 원 이상 외식기업 5개 

△ 외식기업 해외 매장 수 5,000개 달성을 목표로 설정하였다.


  이를 실현하기 위해 

○혁신으로 도약하는 외식산업

○세계가 찾는 케이(K) 외식

○농업·환경·사회와 상생하는 외식산업

○포용으로 성장하는 외식산업 등 

  4대 전략과 12대 중점 과제를 추진할 계획이다.


  ※자세한 내용은 첨부파일을 참조하시기 바랍니다. 
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